各类商用厨房设备的配置算是餐饮厨房高投资的体现了，一旦出现故障，对经营的损失是无法估量的，不仅设备本身带来的损失，直接影响整个餐饮单位的运营。因此对商用厨房设备定期的维护保养可以说是延长使用寿命的关键，如何让进行保养呢？针对不同厨房设备，它的保养方法是不一样的，下面我们来具体了解一下。

商用厨房设备广泛应用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂等场所。厨房设备无论是材料还是外形，都是多样化的，厨房设备的材料有不锈钢、铝、木材和硅胶等。在当今令人眼花缭乱的厨房设备时代，无论是酒店、餐厅还是厨房，当厨房工程设计、布局开始时，我们都应该考虑厨房设备和物料的选择。接...

不锈钢厨具是采用不锈钢材经过一体拉伸或者焊接的方式进行主体上的加工，再进行表面处理后成型的产物，是现代厨房中常用的厨具品种之一。通常都很耐腐蚀，除此之外它还有以下优点：

商用厨具不同于家用厨具，餐厅酒店等商用环境比家庭厨房环境要更为复杂，温度更高、湿度更大、人员活动性也大。所以，餐厅酒店等场所配备的商用厨具的材质一定要具备不怕水、耐高温、不变形、抗腐蚀、不发霉、抗油烟、易清洁、不发胀等能力，同时还要满足食品卫生标准。