「商用电磁炉」商用电磁炉的保养，在厨房的你一定要知道厨房设备资讯新闻动态云南厨房设备_不锈钢厨具加工

商用电磁炉，相对性传统式灶具，安全性，环境保护，划算，是饭店、饭堂的第一优选，在应用全过程中，维护保养和日常维护保养也是以及关键的。功率大的商用电磁炉具在应用前，应认真阅读产品手册，掌握商品的作用、操作方法、维修保养规定及其生产商很有可能出示的售后维修服务內容，留意按商用电磁炉上的标志实际操作，一般在应用、维护保养时应当留意以下几个方面：

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一、电磁大锅灶排热

商用电磁炉工作中时人体內部存在一定的溫度，为使商用电磁炉充分发挥更强的功效，并一切正常工作中，增加其使用期限，这一部分发热量要立即的排出出来，因此尽可能使商用电磁炉置放的部位有益于室内通风及排热，进气口或是通风口处切勿堆积脏物，以防吸入表芯内，或是塞住风扇，危害排热。

二、电磁大锅灶开关电源规定

提议应用国标电线，每台商用电磁炉配置气体漏电保护器电源开关，不可以选用电源插座电源插头接电源，由于两孔电源插座电源插头插上后容易松脱、不坚固，商用电磁炉的输出功率很大，那样易造成瞬间点火，电流量扩大，较为风险。若有易使电流量产生剧变且比较经常的家用电器，如直流焊机、冲击电钻、冲击电钻等或其他大功率大功率电器，如电冰箱、全自动洗衣机、电热水器等与商用电磁炉另外应用，则容易毁坏商用电磁炉，应造成留意，应用含有过电流保护设备的排插或采用平稳开关电源。不另外应用或尽可能没有商用电磁炉工作中的另外电源开关其他大功率电器，以防毁坏商用电磁炉。

三、电磁大锅灶应用忌讳

不可以应用例如夹层玻璃、铝、铜制的器皿加温食品类，这种非铁磁性材料化学物质不容易提温。

应用时灶控制面板上不必置放水果刀、小叉、瓶塞这类的磁铁物品，不必将腕表、磁带等易受电磁场危害的物件放到灶表面或带在的身上开展电磁炉的实际操作。

忌水蒸气和体内湿气，应避开热流和蒸气。灶内有制冷散热风扇，故应置放在室内通风处，应用通风口需离墙和别的物件 10 厘米之上，它的应用溫度为 10-40℃。

不必让炒锅或别的套锅空烧、空烧。以防电磁炉控制面板因受发热量过高而开裂。

应用结束，应把挡位再调至关机情况，等风扇终止旋转后再断电，这时候控制面板的加温范畴圈里切勿拿手立即触碰。

四、电磁大锅灶清理

清理功率大的电磁炉时，不必立即自来水清洗或渗入水里清洗，可以用少量中性清洗剂，切勿应用强洗液，也不能用金属材料软毛刷刷控制面板。

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