随着节能环保的理念普及，很多商业用具设计研发都向着环保节能的方向发展，各大昆明厨具生产厂家都努力占这一块的市场，昆明科轩环保商用燃气灶深受青睐，让我们一起来看一下都有哪些原因呢？
高稳定性-因燃气和空气在燃烧之前没有进行混合，不会对双方压力等因素造成影响。火焰比较稳定，大小火焰可以通过灶前阀门自由调整。只有鼓风机和炉头组成的传统商用鼓风燃烧炉头，结构简单，成本低廉被目前国内商用灶行业广泛采用。
1、被大量采用的浅燃烧室炉头、其深度为30mm。总进风孔量130mm左右,最大风孔达4-6mm,燃气和氧气不能按正常燃烧所需比例混合，使燃气不能充分燃烧，形成大量不完全燃烧的高碳气体从烟道排除，高温废气排放量大、热效率低，燃气消耗量高。
2、锅底离炉头平面距离200-220mm,距离太长，中小火焰够不着锅底,造成浪费。
3、进风孔过大，风压风速过快，将燃料吹到炉膛四周和烟道燃烧造成浪费。
4、进风量不合理，超过一定负荷，则是红黄火焰、火苗大但无力，偏火分散不均匀，冒黑烟、燃烧不好，排污加重。
5、深度过浅、燃料在燃烧室内呆的时间太短，预混不充分，燃烧火焰柱高温区大部分在燃烧室上面进行，加上强风吹拂，造成热能被吹到炉膛烟道而造成浪费，燃料燃尽率、利用率、热效率很低。
6、燃气不能降压隆速
7、炉头材料采用普通铁皮、普通工艺制作炉头，使用周期短、维修成本高。
8、同时由于传统灶长明火(即火种)的使用以及高温热传导、热辐射的存在，导致大量燃气被白白浪费掉。
1、合理的结构设计，其风压、风速、风量与燃烧量等都正好匹配，燃料在燃烧室呆的时间恰到好处，燃烧室的深度正好使空气、燃料能充分预混，以利于燃烧而又不至于窝火。燃料、空气比正好，故其火焰长度比其它炉头要短，火焰大到相当程度也不会压火，小到相当程度能够着锅底，这样就能节能，提高燃料燃尽率、利用率、热效率高压灌装液化气火力大，中压管道天然气火力小；大小火不可以像传统灶一样自由调节，只有大火(容易糊锅)，或者小火（燃烧不充分会熏眼）
2、节能显著：相比传统的商用灶具，节能灶具必须具备高的热效率、显著的节能效果（10%-15%）。
3、经久耐用，价格相对低廉，工艺结构简单可靠。
针对以上分析就可以看出，昆明科轩环保商用燃气灶的生产设计更加科学合理，使用更加方便，节能，火力控制更加准确，所以深受广大消费者青睐。
一、目前传统燃气灶的现状
传统燃气灶边燃烧边和氧气混合，燃气在炉头燃烧室被点燃后再开风机，用鼓风机给点燃的燃气给风供氧。技术含量低下的状态导致大部分在用炉灶燃烧器的结构不合理、燃料燃尽率低、浪费能源、污染环境。
二、传统燃气灶的优缺点
（1）优点
高稳定性-因燃气和空气在燃烧之前没有进行混合，不会对双方压力等因素造成影响。火焰比较稳定，大小火焰可以通过灶前阀门自由调整。只有鼓风机和炉头组成的传统商用鼓风燃烧炉头，结构简单，成本低廉被目前国内商用灶行业广泛采用。
（2）缺点
1、被大量采用的浅燃烧室炉头、其深度为30mm。总进风孔量130mm左右,最大风孔达4-6mm,燃气和氧气不能按正常燃烧所需比例混合，使燃气不能充分燃烧，形成大量不完全燃烧的高碳气体从烟道排除，高温废气排放量大、热效率低，燃气消耗量高。
2、锅底离炉头平面距离200-220mm,距离太长，中小火焰够不着锅底,造成浪费。
3、进风孔过大，风压风速过快，将燃料吹到炉膛四周和烟道燃烧造成浪费。
4、进风量不合理，超过一定负荷，则是红黄火焰、火苗大但无力，偏火分散不均匀，冒黑烟、燃烧不好，排污加重。
5、深度过浅、燃料在燃烧室内呆的时间太短，预混不充分，燃烧火焰柱高温区大部分在燃烧室上面进行，加上强风吹拂，造成热能被吹到炉膛烟道而造成浪费，燃料燃尽率、利用率、热效率很低。
6、燃气不能降压隆速
7、炉头材料采用普通铁皮、普通工艺制作炉头，使用周期短、维修成本高。
8、同时由于传统灶长明火(即火种)的使用以及高温热传导、热辐射的存在，导致大量燃气被白白浪费掉。
三、昆明科轩环保商用燃气灶的设计原则
1、合理的结构设计，其风压、风速、风量与燃烧量等都正好匹配，燃料在燃烧室呆的时间恰到好处，燃烧室的深度正好使空气、燃料能充分预混，以利于燃烧而又不至于窝火。燃料、空气比正好，故其火焰长度比其它炉头要短，火焰大到相当程度也不会压火，小到相当程度能够着锅底，这样就能节能，提高燃料燃尽率、利用率、热效率高压灌装液化气火力大，中压管道天然气火力小；大小火不可以像传统灶一样自由调节，只有大火(容易糊锅)，或者小火（燃烧不充分会熏眼）
2、节能显著：相比传统的商用灶具，节能灶具必须具备高的热效率、显著的节能效果（10%-15%）。
3、经久耐用，价格相对低廉，工艺结构简单可靠。
针对以上分析就可以看出，昆明科轩环保商用燃气灶的生产设计更加科学合理，使用更加方便，节能，火力控制更加准确，所以深受广大消费者青睐。