现阶段，不锈钢厨具已被广泛应用，为了确保不锈钢厨具在复杂的环境条件下，依然保持其应用耐腐蚀性能，通常通过多个试验进行试验其耐腐蚀能力，其中盐雾试验就是比较常见的具有代表性的检验测试。
什么是盐雾试验？
盐雾试验是一种主要利用盐雾试验设备所创造的人工模拟盐雾环境条件，来考核不锈钢制品管耐腐蚀性能，其耐受时间的长短决定耐腐蚀性能的好坏。盐雾试验分为天然环境暴露试验和人工加速模拟盐雾环境试验。与自然环境相比，盐雾环境中氯化物的盐浓度可以是一般自然环境中盐雾含量的数倍或几十倍，这大大提高了腐蚀速率。如果在自然暴露环境中对不锈钢管进行试验，可能需要1年时间才能等到其腐蚀，而在人工盐雾环境下，在24小时内可获得类似结果。
不锈钢盐雾试验盐雾试验是一种主要的环境试验，主要是通过盐雾试验设备创造的模拟盐雾环境条件，检验产品或金属材料的耐蚀性。不锈钢板包括许多不同的元素，铁、铬、碳和各种合金，其中主要成分是铁，铬是大合金元素。一般来说，至少11%的铬含量能成为不锈钢，由于如果铬含量不足，在不锈钢外观将不能形成那层致密的氧化铬保护膜，并且会失去锈蚀[腐蚀]功能。如果铬含量足够，在大气中的室温下，不生锈。
其采用百分之五的NaCl溶液，溶液PH值调在中性范围（6～7）用作喷雾溶液。试验温度均为35℃，要求盐雾的沉降率在1～2ml/80cm2.h之间。NACL中含有氯离子和杂质，氯离子是一种还原剂，可以将惰性表面还原成活性表面，加快表面损伤。因此，经常用盐雾测试来加剧破坏表面损伤，检测钝化或防锈效果。